doc. dr. sc. Zvonimir Marijanović

Napisao/la Zvonimir Marijanović on 15 Veljača 2014.

zvone slika Ime i prezime: Zvonimir Marijanović

Adresa: Ruđera Boškovića 35; 21000 split

Telefon: +385 21 329 425

Fax: +385 21 329 461

E-mail: zmarijanovic@ktf-split.hr

Datum (od-do): 2007-2014

Naziv organizacije: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Tema:Primjena ultrazvučne ekstrakcije otapalom i mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi za karakterizaciju meda

Akademski stupanj: Doktor znanosti

Datum (od– do): 2018-danas

Poslodavac i adresa poslodavca: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu, Ruđera Boškovića 35, 21000 Split

Vrsta posla: Docent

Radno mjesto/izbori: Docent

Osnovna aktivnost i dogovornost:

Datum (od– do)

Institucija

Fond

Radno mjesto

Osnovna aktivnost i dogovornost

STRANI JEZICI: engleski i njemački

ORGANIZACIJSKE VJEŠTINE I KOMPETENCIJE

TEHNIČKE VJEŠTINE I KOMPETENCIJE

PODRUČJA ZNANSTVENOG INTERESA: Identifikacija i izolacija hlapljivih spojeva iz hrane; Kemija hrane; Nove tehnike u procesnom inženjerstvu; Prirodni organski spojevi.

DRUGE VJEŠTINE I KOMPETENCIJE

PREDDIPLOMSKI STUDIJ PREHRAMBENE TEHNOLOGIJE

DIPLOMSKI STUDIJ PREHRAMBENE TEHNOLOGIJE

Lista ponuđenih tema djelatnika:

- Ultrazvučna ekstrakcija u izolaciji hlapljivih spojeva iz prehrambenih proizvoda,

- Mikroekstrakcija vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME),

- Antioksidacijska aktivnost hlapljivih spojeva / ekstrakata.

Popis studenta/ca kao i tema na kojima su radili Završni/Diplomski rad kao i datum obrane

Josipa Pupačić; Karakterizacija hlapljivih spojeva iz trajne kobasice Bosanski sudžuk; Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Završni rad, Split 31.10.2018.

Ivan Vlaić; Hlapljivi spojevi meda od facelije (Phacelia tanacetifolia Benth.); Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Završni rad, Split 26.09.2018.

Marija Ljubica Čikeš; Profil hlapljivih spojeva začina origana prije i nakon zagrijavanja; Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Završni rad, Split 24.09.2018.

Tea Žanko; Analiza hlapljivih spojeva iz trajne kobasice Kulenova seka; Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Završni rad, Split 28.03.2018.

Popis radova ili link na Crosbi stranicu Vaših radova: https://www.bib.irb.hr/pregled/znanstvenici/344116